极致之味:怡兰的18堂饮食课

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《极致之味:怡兰的18堂饮食课》是2009年10月1日上海人民出版社出版的图书,作者是叶怡兰。
书    名
极致之味:怡兰的18堂饮食课
页    数
205页
出版社
上海人民出版社
出版时间
第1版 (2009年10月1日)

极致之味:怡兰的18堂饮食课图书信息

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书 名:极致之味:怡兰的18堂饮食课
出版社: 上海人民出版社; 第1版 (2009年10月1日)
平装: 205页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787208088337
条形码: 9787208088337
商品尺寸: 22.8 x 10.8 x 1.4 cm
商品重量: 422 g
品牌: 上海世纪出版股份有限公司(EDI)
ASIN: B002TSB9SS
B002TSB9SS

极致之味:怡兰的18堂饮食课内容简介

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《极致之味:怡兰的18堂饮食课》内容简介:葡萄酒要伊甘酒庄还是玛歌酒庄?握寿司要银座久兵卫还是次郎?杏仁小圆饼是青木定治还是Pierre Herme?纯米大吟酿喝獭祭二割三,还是大七箕轮门的超扁平精米?生火腿是西班牙Jabugo地区Bellota等级的伊比利生火腿,还是意大利吉贝罗地区的后臀尖火腿?盐用的是布列塔尼盖朗德地区的盐之花,还是冲绳粟国岛的粟国之盐?咖啡豆是哥斯达黎加的拉米尼塔,还是牙买加的蓝山?
挑嘴万岁!

极致之味:怡兰的18堂饮食课作者简介

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叶怡兰,出生于台湾台南。中央大学中文系毕业。很早就决定以“享乐”作为终身职业。并坚持相信,真正的“享乐”,不是短暂的炫惑声色之娱,也不是一味金钱或地位的堆积;而是需要认真的涉猎、深度的累积,需要花些时间花些工夫,方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉,每一种感官,都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。所以,从过去到未来,始终执著着,在食、衣、住、行、吃、喝、玩、乐,以至旅行、美食、美酒、家居、空间、艺术、阅读……每一种生活的领域里,找寻真实享乐的真谛。
自由工作者叶怡兰讲义杂志“2004年度最佳旅游作家”。
2005年9月推出个人设计茶具“读饮”,并入围台北县立莺歌陶瓷博物馆“2006创意生活·陶瓷新品评鉴展”。
2007年与Discovery旅游生活频道合作拍摄《生活采风一叶怡兰篇》短片,呈现个人饮茶与生活以及人生哲学,并入围该年台湾电视金钟奖。
作家叶怡兰
著有《极致之味》、《果然好吃》、《享乐·旅馆》、《寻味·红茶》、《在味蕾的国度,飞行》、《台湾生活滋味》、《享乐,旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's幸福杂货铺》等书。多数已发行简体版。
专栏、文章与摄影作品频见于《北京晨报》、《天津日报》、《时尚旅游》、《美酒与美食》、《时尚好管家》、《COSMOPOL.rTAN:)。)、《城市画报》、《名牌》《ELLE》、《VOGUE》、《GQ》、《Esquire》、《南方都市报》等知名媒体。
历任潮流领路路人的叶怡兰
《Aspire》杂志总编辑
《壹周刊》美食旅游家居组主任
《明日报》美食旅游新闻中心主任
《Vogue》杂志采访主编

极致之味:怡兰的18堂饮食课目录

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自序 追寻,极致之味
PART 1 食
蜂蜜
橄榄油
奶酪
生火腿
寿司
西式甜点
巧克力
果酱
PART 2 饮
葡萄酒
香槟
单一麦芽威士忌
吟酿
本格烧酎
日本茶
咖啡
气泡矿泉水
附录我吃故我瘦
词条标签:
出版物 书籍